Keto Kawa Mrożona z Bitą Śmietaną

Składniki:

Żar leje się z nieba? Gdy termometry szaleją, ostatnią rzeczą, na którą mamy ochotę, jest gorący napój. Na ratunek przychodzi banalnie prosta, absolutnie genialna Keto Kawa Mrożona! Smakuje jak najprawdziwszy deser, cudownie chłodzi, daje potężny zastrzyk energii, a co najważniejsze – nie wybija z ketozy!

👉 [Pobierz Darmowy Keto E-book z Przepisami!]

• Zimna kawa (zaparz wcześniej swoją ulubioną, mocną kawę i daj jej porządnie wystygnąć w lodówce)

• Duża ilość kostek lodu (nie żałuj ich!)

• 50 ml śmietanki 30% lub 36% (mocno schłodzonej, do ubicia)

• Opcjonalnie: erytrytol w pudrze lub stewia (do dosłodzenia śmietany)

• Szczypta prawdziwego, gorzkiego kakao do oprószenia na wierzch

Przygotowanie:

• Śmietankę ubij mikserem na sztywną, puszystą pianę (jeśli lubisz słodkie dodatki, pod koniec ubijania dodaj do niej odrobinę erytrytolu w pudrze lub stewii).

• Do dużej, wysokiej szklanki wrzuć mnóstwo kostek lodu.

• Zalej lód przygotowaną wcześniej, idealnie zimną kawą (zostawiając trochę miejsca na samej górze).

• Na wierzch nałóż potężną, puszystą chmurę przygotowanej keto-śmietany.

• Całość delikatnie posyp przez małe sitko gorzkim kakao. Włóż słomkę i od razu ciesz się chwilą orzeźwienia!

💡 Wskazówka od Basi: Aby podkręcić ten przepis, możesz zaparzyć kawę dzień wcześniej i zamrozić ją w foremkach do lodu! Kiedy wrzucisz takie "kawowe kostki" do szklanki i zalejesz je zimną wodą lub mlekiem migdałowym, Twój napój nie będzie się rozwodniał w miarę topnienia lodu, a jego smak pozostanie ultraintensywny do samego końca!

🧊 Przechowywanie i odgrzewanie

W lodówce: Sama zaparzona, czarna kawa może stać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Gotowej kawy mrożonej ze śmietaną nie przechowujemy – bita śmietana po czasie opadnie, a lód mocno rozwodni napój. Przygotowuj ją zawsze na bieżąco, gdy tylko poczujesz ochotę na ochłodę!

❓ Częste pytania (FAQ)

• Czy mogę dolać mleka roślinnego? Jasne! Jeśli wolisz łagodniejszy smak w stylu mrożonego latte, zmniejsz nieco ilość czarnej kawy i dolej niesłodzonego mleka migdałowego lub kokosowego (pamiętaj tylko, by wliczyć to w swoje makro). Na sam koniec tradycyjnie udekoruj napój bitą śmietaną.

• Czym mogę dosłodzić samą kawę, a nie tylko śmietanę? Zwykły erytrytol w kryształkach bardzo słabo rozpuszcza się w lodowatych płynach i będzie osadzał się na dnie. Jeśli lubisz słodką kawę bazową, użyj kilku kropel płynnej stewii, słodzika w kroplach (np. monk fruit) lub dobrej jakości syropu słodzącego bez cukru.

Podobał Ci się ten przepis? ❤️

Prowadzenie tej strony, wymyślanie przepisów, testowanie proporcji i robienie apetycznych zdjęć to moja wielka pasja, w którą wkładam mnóstwo serca i wolnego czasu. Wszystkimi treściami dzielę się za darmo, ale jeśli chcesz docenić moją pracę, możesz wrzucić mi drobny napiwek na dobrą kawę. Każdy taki gest daje mi ogromnego kopa do dalszego działania!