PRZEKĄSKI

Szybkie doładowanie zdrowym tłuszczem

Kiedy dopada Cię mały głód między posiłkami, masz ochotę na coś chrupiącego do filmu lub przygotowujesz menu na imprezowy stół, kategoria "Przekąski" sprawdzi się idealnie. W diecie ketogenicznej nasze przekąski diametralnie różnią się od tradycyjnych, bogatych w węglowodany chipsów, paluszków czy krakersów. Tutaj stawiamy na maksymalną gęstość odżywczą, która szybko zaspokoi apetyt i pozwoli utrzymać organizm w stanie ketozy.

W moich propozycjach znajdziecie mnóstwo wariacji opartych na serach, oliwkach, orzechach i dobrej jakości wędlinach. Często wykorzystuję tu szybkie rozwiązania – na przykład podsmażany na elektrycznym grillu chrupiący boczek, roladki z cukinii czy błyskawicznie podpiekany ser halloumi. Świetnie sprawdzają się też domowe wyroby z tłustego mleka.

Komponując przekąski, należy jednak zachować czujność przy bilansowaniu kaloryczności. Keto przekąski potrafią być bardzo kaloryczne – garść orzechów makadamia, "fat bomby" czy porcja sera to solidna dawka energii. Traktujcie je jako smaczne urozmaicenie jadłospisu lub sposób na podbicie tłuszczu w dziennym makro, zawsze wliczając je w swój bilans. To pyszna opcja, pod warunkiem zachowania zdrowego umiaru!